“保罗…你在研究什么呢?”
    茉莉娅大眼眨眨,很是好奇地看着一直拿着两个土豆的保罗。
    从莫斯科萨尔蒂科娃庄园回来以后,叶卡捷琳娜二世就让保罗回来休息,自己又是去行宫中处理政务。
    至于格力厄卜夫公爵跟女皇一同离去,让保罗感觉奇怪的是索菲亚也好像有什么急事一般急匆匆地离去,不过离开时看保罗的眼神更加渴望了。
    保罗将煮熟的土豆,剥开了皮,放在小碗里,用勺子捣碎,找来一杯纯牛奶,又加入一勺盐不断搅拌,放一旁搁置一段时间。
    在用黑胡椒、玉米粉和一点点的黄油加少量的水,微微加热,最后将两者合在一起。
    肯德基经典土豆泥就制作完成了。
    茉莉娅从未见过如此制作方法,这可给她好奇坏了。
    “尝尝?”
    保罗将做好的土豆泥递给她。
    茉莉娅急忙摇头。
    “爱吃不吃,这可是好东西。”
    保罗浅尝一口,脸上露出了满足。
    “我就不信,就这完美无缺的味道还征服不了这群贵族的味蕾?”
    保罗暗自笑道。
    保罗仔细想一想,现在的俄罗斯帝国食物的制作方式大部分已经偏向法式风格,此时的法国厨师在俄罗斯帝国十分受欢迎,他们带来了精湛的烹饪技巧和一些新颖的菜品。
    烤、煎、炸、炖这几种技术已经是炉火纯青,厨师们往往还十分注重拍盘艺术。
    至于保罗的土豆泥做法,其实这时候也不是什么罕见的做法。
    早有人厨师将菠菜、豌豆等蔬菜捣成泥状搭配酱汁食用。

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